Gran participació a la Jornada Tècnica: Nous reptes en seguretat alimentaria

El passat divendres 14 de juny, la Facultat de Veterinària de la Universitat de Las Palmas de Gran Canaria va acollir la Jornada Tècnica "Nous Reptes en Seguretat Alimentària". Aquest esdeveniment, organitzat per PROQUIMIA en col·laboració amb la Universitat de Las Palmas de Gran Canaria, es va centrar en la importància de la neteja i desinfecció en la indústria alimentària per garantir la seguretat dels productes.

La jornada va comptar amb la participació de més de 50 professionals del sector de la indústria alimentària, provinents de diversos àmbits com begudes, formatgeries i productes processats. El programa va incloure cinc ponències de molt alt nivell a càrrec d'experts en seguretat alimentària, referents en el sector:

Factors clau en disseny higiènic de la indústria alimentària. Sr. Carles Verdes Prieto, Business Development and Food Safety Manager a Proquimia.

Importància de la certificació en la indústria de begudes. Sr. Sergio Herrera Santana, Director Industrial d'Ahembo.

Els biofilm a la indústria alimentària com a responsables de l'alteració dels aliments. Dr. Conrado Carrascosa Iruzubieta, Professor del Departament de Patologia Animal, Producció Animal, Bromatologia i Tecnologia dels Aliments de la Universitat de Las Palmas de Gran Canaria.

Auditories de sistemes de gestió de la seguretat alimentària. Sr. Jorge Rodríguez Bustos, Auditor Leader IFS i ISO 22.000.

Qualitat i seguretat alimentària en plataformes de distribució. Sr. Jorge Velázquez Alemán, Responsable de Qualitat i Seguretat Alimentària en Plataformes, Proveïdors i Producte de DinoSol Supermercats.

La jornada va concloure amb una taula rodona en què tots els ponents van discutir els temes tractats i van respondre preguntes del públic, seguit del tancament oficial a càrrec de l'Excm. Sr. Lluís Serra Majem, Rector de la Universitat de Las Palmas de Gran Canaria.

Aquesta jornada tècnica va subratllar la necessitat crucial de la indústria alimentària d'implementar rigorosos protocols de neteja i desinfecció per garantir la seguretat dels aliments i protegir la salut dels consumidors.

Vols més informació?
T'ajudem

D'acord amb el Reglament 2016/679 (RGPD) us facilitem la informació bàsica de protecció de dades personals:
- Responsable del tractament: PROQUIMIA, SA
- Finalitat del tractament: Gestionar l'enviament d'informació, solució de consultes i/o demanar dades per a possibles relacions comercials.
- Legitimació: Consentiment de l'interessat
- Destinataris: No se cediran dades a tercers, excepte obligació legal.
- Drets: Accés, rectificació, supressió, oposició, limitació, portabilitat i presentació de reclamacions.
- Informació addicional: Podeu consultar la informació addicional i detallada sobre Protecció de dades a la nostra pàgina web: Política de privadesa