Enzivix, des processus d'hygiène plus sûrs avec la technologie enzymatique

La Listeria monocytogènes est une bactérie pathogène qui se trouve normalement dans l’environnement (terre, égouts, eau,…). Elle peut causer une maladie potentiellement mortelle appelée listériose. Les personnes les plus enclins à être affectés par cette maladie sont les personnes âgées, les femmes enceintes, les fœtus et les nouveau-nés.

Les caractéristiques les plus significatives de cette bactérie sont sa mobilité et sa facilité à former des biofilms qui lui permettent de résister à la désinfection et les basses températures. Elle peut être transmise entre êtres humains et animaux vivants par aliments crus, eaux usées et aérosols.

Pour combattre ce problème, Proquimia présente Enzivix, un détergent neutre, développé avec la technologie enzymatique et spécialement conçu pour le nettoyage manuel et en mousse de tous types d’éléments, surfaces et appareils électriques en industrie alimentaire.

Enzivix est une combinaison synergique d’enzymes, agents tensioactifs, dissolvants et séquestrants avec un haut pouvoir détergent et dégraissant conçu pour tous types de salissures protéiques, graisses et huiles. Enzivix est spécialement conçu pour application sur des surfaces alimentaires. Il agit directement sur les polymères qui forment la structure du biofilm, retarde leur développement et les élimine de la surface sur laquelle ils se trouvent. Il permet à l’agent désinfectant de mieux agir et ainsi d’assurer une désinfection optimale.

L’utilisation d’Enzivix permet les avantages suivants:

• Action préventive et curative face aux biofilms
•  Solution efficace face à la contamination par la Listeria, en facilitant l’action du désinfectant
•  Récupération des caractéristiques d’origine des surfaces
•  Facile de rincer
•  Economise du temps et de l’énergie
•  Favorise et accélère le processus de dépuration
•  Protection maximale des installations (produit non corrosif)
•  Respect de l’environnement