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Higiene y desinfección en la industria de alimentos procesados
La amplia variedad de industrias en sector de alimentos procesados cuenta con procedimientos productivos muy variados. La producción a gran escala de alimentos sanos e inocuos hace imprescindible seguir unos protocolos de higiene y seguridad alimentaria específicos y fiables.
Garantizar la seguridad microbiológica
En la industria de alimentos procesados se deben utilizar sistemas y productos de limpieza y desinfección adecuados para cada tipo de industria, alimento, calidad de agua y tipo de instalación que garanticen la seguridad microbiológica.
En PROQUIMIA ofrecemos soluciones y productos de alto poder detergente y desinfectante, como los sistemas de limpieza por espuma a media presión Spit Foam System, sistemas especiales para la limpieza de superficies abiertas (Sistemas OPC) y productos bactericidas, fungicidas y viricidas.
Nuestros procesos aseguran la eliminación de biofilms y alérgenos, todos ellos cumpliendo los requisitos y normativas para su utilización en Industria Alimentaria y que garantizan la seguridad de las instalaciones, equipos y transportes.
Solución integral para sus instalaciones de producción de alimentos
Ofrecemos una propuesta integral con soluciones y productos de higiene y desinfección para toda la industria del procesado de alimentos, como la industria cárnica, mataderos, salas de despiece, industria del pescado, conservera, procesados vegetales, Pet Food, harinas y otros procesados.
Nuestros expertos en seguridad alimentaria asesoran a nuestros clientes sobre los procesos, sistemas y productos de limpieza más adecuados a sus instalaciones productivas ofreciendo una solución personalizada.
Productos y equipos específicos para cada tipo de industria
Además de la amplia gama de sistemas y productos de higiene y desinfección para toda la Industria Alimentaria, ofrecemos productos específicos para la limpieza y desinfección de las instalaciones de elaboración de cada tipo de alimento.
También desarrollamos proyectos de ingeniería personalizados, realizamos su puesta a punto y ofrecemos servicio post venta para el control de equipos de dosificación para su óptimo funcionamiento.
Carne
Conservas
Matadero
Pescado
Procesados
vegetales
Eliminación de biofilms en el procesado de alimentos: tecnología enzimática
La presencia de biofilms es una de las causas más habituales en la contaminación de los procesos de elaboración de alimentos, su presencia puede generar grandes problemas de seguridad alimentaria.
En PROQUIMIA somos conscientes de este problema y hemos desarrollado una solución integral para la prevención, detección y eliminación de biofilms, aportando:
- Un protocolo de limpieza y desinfección específico para el tratamiento preventivo y de acción frente a biofilms basados en tecnología film.
- Test rápidos de control de higiene, complementarios a los métodos de control microbiológico:
PROCHECK1: reactivo para la detección de biofilm y/o higiene incorrecta.
PROCHECK2: reactivo para la detección de bacterias catalasa-positivas.
Sostenibilidad y ahorro de recursos
Actuamos con el propósito de reducir el impacto medioambiental y contribuir en la sostenibilidad del planeta desarrollando soluciones sostenibles de limpieza y desinfección para la industria de alimentos procesados.
Por eso, aportamos sistemas y productos ecológicos que reducen el consumo energético, el consumo de productos y el consumo de agua (como los sistemas de limpieza y desinfección 2 en 1 o boquillas especiales).
Además, dentro de nuestra amplia gama de desinfectantes apostamos por productos biodegradables como alternativa a los compuestos de cloro reduciendo así el impacto medioambiental.
Ahorro de agua
Ahorro de producto
Ahorro de energia
Biodegradable
Productos con certificación CAAE
de insumos para la producción ecológica
PROQUIMIA, como empresa especialista en limpieza y desinfección del sector agroalimentario, dispone de una amplia gama de productos con certificación CAAE, lo que garantiza a la industria alimentaria el máximo cumplimiento de los requisitos establecidos por el actual marco normativo comunitario con relación a la producción ecológica.
Un sello que acredita los productos como aptos para ser usados en procesos de limpieza y desinfección en la industria alimentaria, según el marco normativo establecido por el Reglamento (UE) 2018/848 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos.
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