Potabilização da água para consumo animal

Para responder às crescentes exigências de qualidade e produtividade a que as explorações pecuárias estão atualmente sujeitas, é essencial controlar todos os elementos envolvidos no processo de produção. Entre eles, o fornecimento de água potável de alta qualidade é um elemento crucial para garantir a saúde e o bem-estar dos animais e, assim, alcançar a máxima produtividade da atividade.

O processo de tornar a água potável para os animais é efetuado através do tratamento da água com um produto desinfetante (biocida), que deve garantir a máxima qualidade microbiológica (ausência de microrganismos patogénicos), físico-química (ausência de substâncias nocivas) e organoléptica da água tratada. O biocida deve ser aplicado numa dose que assegure a sua eficácia desinfetante ao longo de toda a rede de distribuição de água, garantindo a sua atividade até aos pontos terminais de consumo. Por outro lado, devem ser evitadas concentrações excessivas, que podem ser prejudiciais para os animais.

Que legislação devem respeitar os produtos utilizados para a purificação da água?

Os produtos utilizados para a desinfeção da água potável devem cumprir o Regulamento 528/2012 relativo à colocação no mercado e à utilização de produtos biocidas. Apenas as substâncias aprovadas pela Agência Europeia dos Produtos Químicos (ECHA), ou no seu Programa de Revisão, para o Tipo de Produto 5 (Produtos utilizados na desinfeção da água potável para seres humanos e animais) podem ser utilizadas para a purificação da água potável, quer para seres humanos quer para animais.

Entre as substâncias ativas para a desinfeção da água potável, podemos escolher entre uma variedade limitada, sendo as mais utilizadas o hipoclorito de sódio (NaClO), o dióxido de cloro (ClO₂) e o peróxido de hidrogénio (H₂O₂).

Hipoclorito de sódio (NaClO)

Atualmente, o cloro, sob a forma de hipoclorito de sódio, continua a ser o desinfetante de água potável mais utilizado em todo o mundo, quer seja para consumo animal ou humano. O cloro assegura uma excelente eficácia de desinfeção a um custo de aplicação muito económico, permitindo simultaneamente uma dosagem fácil e o controlo do resíduo.

Em solução aquosa, o hipoclorito de sódio dá origem a um equilíbrio das seguintes espécies químicas: cloro (Cl2), ácido hipocloroso (HClO) e ião hipoclorito (ClO^-). Consoante o valor do pH da solução, as proporções de cada espécie variam. A um pH inferior a 5, todo o cloro se encontra sob a forma de ácido hipocloroso (HClO), que tem um elevado poder oxidante e desinfetante, mas uma baixa estabilidade. No entanto, à medida que o pH aumenta, este ácido dissocia-se em hipoclorito (ClO^-), diminuindo significativamente o seu poder oxidante e a sua eficácia desinfetante a pHs superiores a 7,0, embora a sua estabilidade aumente.

O hipoclorito de sódio requer um controlo adequado da dosagem para minimizar a formação de subprodutos indesejáveis durante as reações de oxidação (como os trihalometanos -THM-), que também podem contribuir para um sabor e odor desagradáveis na água tratada.

Por último, também é importante destacar que o hipoclorito de sódio tem pouca penetração nos biofilmes que se podem formar nas instalações.

Na Proquimia dispomos dos produtos à base de hipoclorito de sódio PROAQUA 50, com 4% de cloro, e PROAQUA 150, com 13% de cloro, que continuam a ser os desinfetantes mais utilizados para a depuração de água potável.

Ocasionalmente, para tratamentos de choque específicos, o cloro pode ser utilizado sob a forma de dicloroisocianurato de sódio, que oferece uma grande estabilidade e rendimento, já que se apresenta em forma sólida granular com uma concentração de 55% de cloro. Para este efeito, na Proquimia dispomos do produto PROCLORO SHOCK.

Em alguns casos, o cloro também pode ser gerado in situ, utilizando como precursor o cloreto de sódio (sal), o que requer a instalação de equipamentos especiais de eletrólise do sal.

Peróxido de hidrogénio (H₂O₂)

Outra alternativa frequentemente utilizada, segura e eficaz para a desinfeção da água potável para consumo animal é o peróxido de hidrogénio, também conhecido como água oxigenada.

É uma solução eficaz que não altera as características organolépticas da água, proporcionando uma boa eficácia desinfetante sem grande dependência do pH.

O peróxido de hidrogénio permite uma dosagem simples e um controlo analítico fácil, sendo ativo na presença de matéria orgânica e eficaz contra os biofilmes.

Por último, a sua utilização minimiza o risco de corrosão nas instalações em comparação com os produtos clorados, além de ter um menor impacto ambiental, já que não gera subprodutos nocivos, já que se degrada em água e oxigénio.

Na Proquimia dispomos do produto PROAQUA OX, um desinfetante para a depuração de água potável à base de peróxido de hidrogénio a 50%.

Dióxido de cloro (ClO₂)

A potabilização da água potável com dióxido de cloro tem uma menor reatividade e uma maior especificidade em comparação com a utilização de cloro (hipoclorito de sódio). A sua elevada atividade desinfetante tem uma baixa dependência do pH (é eficaz numa vasta gama de 4 a 9), tem uma menor corrosividade e assegura um excelente poder de penetração contra os biofilmes.

Além disso, o dióxido de cloro resulta numa menor alteração organolética da água tratada e numa menor formação de subprodutos indesejáveis (por exemplo, THM) durante as reações de oxidação.

O dióxido de cloro é um gás instável que se decompõe rapidamente, pelo que dificilmente pode ser comprimido ou armazenado. Na maioria das aplicações de tratamento de águas, o dióxido de cloro deve ser gerado in situ mediante a ativação de um produto à base de clorito de sódio utilizando um agente oxidante ou ácido, tomando sempre as medidas de segurança necessárias para evitar possíveis riscos.

Na Proquimia dispomos do equipamento LOTUS MINI, que permite gerar in situ uma solução de aproximadamente 20.000 mg/l de ClO2 mediante a mistura dos produtos concentrados PROAQUA ACTIVE e PROAQUA ACID. Além disso, para instalações com menores necessidades de água potável, o novo sistema PROAQUA DIOX A e B permite obter uma solução de dióxido de cloro de aproximadamente 3000 mg/l sem necessidade de um equipamento gerador, através da preparação manual da mistura e aplicação com um simples sistema de dosagem.

Conclusões

A potabilização da água de bebida é um elemento crucial para garantir a saúde e o bem-estar dos animais e, assim, alcançar a máxima produtividade das explorações pecuárias.

O método de tratamento da água potável deve ser escolhido de acordo com as necessidades específicas e os recursos disponíveis de cada exploração pecuária, avaliando as vantagens e desvantagens oferecidas por cada uma das diferentes soluções de desinfeção disponíveis no mercado.

Para conseguir o melhor rendimento do processo de tratamento da água potável, oferecendo uma água potável da mais alta qualidade, é importante trabalhar com um especialista que nos ajude a selecionar a tecnologia de desinfeção mais adequada para cada instalação, a forma ideal de aplicação/doseamento do produto desinfetante, as doses adequadas de tratamento e o seu controlo periódico.

Na Proquimia, como especialistas em tratamento de águas, oferecemos a nossa experiência para selecionar e desenhar os programas de depuração de água potável mais adequados para cada instalação, e assim garantir a máxima qualidade microbiológica, físico-química e organolética da água de bebida para animais.

Referencias bibliográficas

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Tratamento de desinfeção da água potável [Internet]. Fundacioncanal.com. [citado el 12 de abril de 2023]. Disponível em: shorturl.at/oVX57